Ich weiß jetzt, was los ist.
In der Dev und Beta ist SMB1 entfernt worden. In dem normalen Windows 11 kommt es mit dem 22H2-Update.
Windows 11 SMB1 wird nun auch in der Home Version nicht aktiviert, später komplett entfernt
Einfach das NAS auf SMB2 oder SMB3 umstellen. Dann läuft alles wieder...