Im den Windows Insider Versionen wird der Edge stable automatisch zu Beta. Nachdem das Update durch war, gab es die neuen Einstellungen.
Das hat den Edge Canary dazu angesteckt auch die neuen Einstellungen zu zeigen.
Bei beiden lässt sich die Funktion jetzt abstellen.
Da ich eine Weile mit Firefox probiert habe und Edge "Deinstalliert" war, habe ich das nicht mitbekommen.
In Edge Beta (138) und Canary (139) laufen auch noch Manifest V2 Erweiterungen, was lt. Roadmap eigentlich nicht mehr funktionieren sollte.